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El momento de cosechar cebollas para el almacenamiento en el centro de Rusia y la región


Incluso los residentes de verano experimentados deciden cada año cuándo es mejor cosechar cebollas cultivadas para el almacenamiento de invierno en el centro de Rusia. El momento de la cosecha está influenciado por muchos factores diferentes: variedad, tiempo de siembra, clima, calidad del cuidado. En las mismas condiciones climáticas, los jardineros pueden cosechar cebollas en cabañas de verano vecinas con una diferencia de 1-2 semanas.

Características de la cosecha de cebollas.

La fecha aproximada para el inicio de la recolección de cebollas en la zona central de la Federación de Rusia es a fines de julio (del 20 al 30), principios de agosto (del 10 al 15). La cosecha de nabos de los residentes de verano de la región de Moscú dura desde el 20 de julio hasta mediados de agosto. El cultivo de una verdura está fuertemente influenciado por el clima. En climas cálidos y secos, las espigas maduran más rápido.

¿De qué depende y cómo determinar el momento?

En la Federación de Rusia, el momento de la cosecha de cebollas en diferentes regiones difiere poco. Y en los Urales, en Siberia y en el centro de Rusia, el nabo se retira para su almacenamiento hasta mediados de agosto. El momento exacto de la maduración de las cabezas de nabo depende de factores adicionales:

  • condiciones climáticas de la región;
  • la duración de la temporada de crecimiento, variedades plantadas de sevka;
  • calidad del suelo;
  • tiempo de siembra de semilla o semilla.

Para cualquier región de la Federación de Rusia, la fecha límite para cosechar el nabo es el 20 de agosto, ya que las lluvias prolongadas pueden comenzar más tarde. Afectan negativamente la calidad del nabo recolectado, dificultan la limpieza y el secado.

Externamente

No habrá problemas para cosechar un nabo si conoce los signos externos de su madurez. Las hojas de cebolla pierden gradualmente su elasticidad y su color verde brillante. Se vuelven duros, insípidos y comienzan a ponerse amarillos. Más cerca de mediados de julio, la nueva pluma ya no se forma, pero la vieja se seca y se deposita en el suelo. Si muere el 70% del total de plumas, es hora de empezar a limpiar.

Hay otros signos de bulbos maduros. La mayoría de los jardineros determinan la preparación de las cabezas de nabo para cosechar a lo largo del cuello del bulbo. Se seca completamente y se vuelve plano en el momento de la limpieza. Todos los nutrientes de la pluma se transfieren a la cabeza. Se cubre con escamas de cobertura de un color típico de esta variedad.

Debido al verano frío y lluvioso, la recolección de cebollas en Siberia, e incluso en el centro de Rusia, puede retrasarse. Los jardineros tienen técnicas probadas con las que aceleran la maduración de los bulbos:

  1. 7-10 días antes de la cosecha planificada del nabo, debe caminar a lo largo de cada cama y raspar la tierra de cada cabeza con la mano. Esta técnica acelera la formación de escamas tegumentarias y el secado del cuello.
  2. Puede dejar de alimentar los bulbos y acelerar su transición a un estado inactivo con una horquilla. Necesitan levantar el suelo debajo de las cabezas para socavar las raíces.
  3. En lugar de una horca, puede usar una pala, solo necesita cortar las raíces en las cabezas.

Algunos residentes de verano cometen un grave error: cortan la pluma para acelerar la maduración. Las cabezas madurarán más rápido, pero al mismo tiempo perderán la mayoría de los nutrientes, se almacenarán peor en invierno.

Método matemático

Los amantes de los cálculos precisos pueden calcular con precisión cuándo cosechar cebollas. La fórmula más simple, que rara vez falla: tomamos como base la fecha de siembra, por ejemplo, el 20 de mayo, contando 75 días a partir de ella y obtenemos la fecha estimada para cosechar los bulbos: el 3 de agosto.

La fecha de maduración de los conjuntos de cebollas se puede calcular con mayor precisión si se tiene en cuenta la duración de la temporada de crecimiento de una variedad en particular. Según el período de maduración, todas las variedades de plántulas se dividen en 4 grupos.

Tipo de variedad de semilla por período de maduraciónDuración de la temporada de crecimiento en días.
precoz90
temporada media120
medio tarde140
maduración tardía150

Usando cálculos matemáticos, es fácil determinar cuándo dejar de regar los lechos de cebolla. El riego se termina 2 semanas antes del inicio de la limpieza de las cabezas para el almacenamiento, si llueve con frecuencia, luego 4 semanas antes. Simultáneamente con el riego, terminan de aflojar los pasillos.

Calendario lunar

Para muchos residentes de verano, el calendario lunar sirve como punto de referencia en cualquier negocio de jardinería (siembra, recolección, trasplante). También prefieren cosechar bulbos en los días marcados en el calendario como favorables para la cosecha de bulbos.

Si sigue el calendario lunar, en 2018, la limpieza y el almacenamiento de nabos en el carril central de la Federación de Rusia deben comenzar a principios de agosto. En este caso, es imperativo tener en cuenta factores importantes:

  • tiempo;
  • el período de maduración de una variedad de semilla en particular;
  • la presencia de signos externos de bulbos maduros.

El calendario lunar debe tomarse como información adicional para determinar el momento de la recolección. Empiece a cosechar según el estado real de su arco. Si quita las cabezas inmaduras de acuerdo con el calendario lunar, entonces se almacenarán mal con usted y toda la cosecha de nabos puede pudrirse durante los primeros meses.

Si a principios de agosto las puntas cayeron y empezaron a secarse, entonces tu cebolla ha madurado y según el calendario lunar de 2018 se puede cosechar a partir del 8 de agosto, en este momento la luna está menguando. Días desfavorables para la limpieza 4, 5, 6, 7 de agosto.

¿Por qué es peligrosa la cosecha prematura de cebollas?

Cuando las cebollas se cosechan con anticipación, surgen problemas de almacenamiento. En el carril central, pueden surgir problemas de almacenamiento si se saca el nabo antes del 20 de julio. Signos de bulbos rotos prematuramente:

  • ausencia o número insuficiente de escalas tegumentarias;
  • cuello grueso;
  • signos de deterioro temprano debido a la entrada de microbios (hongos) en la cabeza.

Es importante cosechar las cebollas para el invierno a tiempo, vale la pena llegar unos días tarde y las cabezas estarán peor almacenadas incluso a temperaturas de 1 a 3 ° C. Con la cosecha tardía, las escamas tegumentarias se caen, comienzan a formarse nuevas raíces en los bulbos y las cabezas se ven afectadas por la infección.

¿Cuándo recortar las cebollas para almacenarlas?

Es bueno, si tienes suerte con el clima, debe estar seco y soleado el día de la limpieza. Es mejor empezar a trabajar por la mañana. Durante el día, la cebolla cortada se queda en la cresta y se seca. Si los pronosticadores prometen un clima seco, entonces el conjunto desgarrado del jardín no se puede quitar durante 2-3 días, pero es mejor no arriesgarse y el primer día moverlo debajo de un dosel, donde las cebollas recolectadas se secarán durante 10 días.

Las cabezas para secar se colocan en una capa, la pluma no se corta. Durante el secado, las cabezas se deben agitar periódicamente y se debe verificar el estado del cuello. Cuando esté completamente cerrado, puede comenzar a procesar el nabo para el almacenamiento en invierno:

  • primero, la bombilla debe limpiarse con las manos de los restos de la tierra;
  • acortar las raíces con un cuchillo;
  • cortar la pluma, dejando una cola de 5 cm de largo;
  • cebollas procesadas, secar durante 2-3 días al sol.

Las cebollas secas y limpias se pueden plegar en redes, cestas, cajas de plástico, cajas de cartón y almacenar. Las cabezas con signos de podredumbre, con una base dañada, deben desecharse. No tiene sentido enviar bulbos verdes con un cuello grueso para su almacenamiento, es mejor ponerlos en preparaciones de invierno o usarlos para preparar ensaladas, primeros y segundos platos.

¿Cómo determinar la madurez de las cebollas?

Todas las variedades de cebolla tienen los mismos signos de maduración de la cabeza. El primer signo son las puntas amarillas de las hojas en el set. Cuando la pluma comienza a ponerse amarilla, el tamaño del nabo ya no aumenta. Los nutrientes de la pluma se transfieren a la cabeza. El cuello comienza a secarse gradualmente, se acerca el momento de la cosecha de las cebollas.

En este momento, debe controlar cuidadosamente el estado de las cabezas de cebolla. Si la cebolla madura está sobreexpuesta en la cresta, puede echar nuevas raíces y una pluma verde. Esto no debe permitirse, ya que dicha cebolla pierde su presentación y se almacena peor en invierno.

La limpieza debe comenzar tan pronto como el cuello se doble, y se formarán fuertes escamas de cobertura de color amarillo, blanco o rojo en la cabeza.

Conclusión

Elija variedades de semillas adecuadas para plantar, adecuadas para el cultivo en su área.

Una variedad de cebolla debidamente seleccionada garantiza la maduración de los bulbos independientemente de las condiciones climáticas. Variedades exitosas para la región de Moscú: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Las siguientes variedades crecen bien en los Urales y Siberia: Red Baron, Exibishen, Odinovets, Danilovskiy 301. Las variedades destinadas a las regiones frías se distinguen por su buena calidad de conservación y resistencia al frío.


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