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¿Cuándo se pueden recolectar hojas de frambuesa para secarlas durante el invierno, términos y reglas y dónde almacenarlas?


En general, se acepta que el té de mermelada de frambuesa es muy beneficioso para la salud. Pero esto no es del todo cierto. Pero el té de frambuesa es realmente saludable. Cuándo recolectar hojas frescas de frambuesa para secarlas durante el invierno y preparar té sobre su base.

¿Cuáles son los beneficios de las hojas de frambuesa?

Las hojas frescas de frambuesa contienen una gran cantidad de oligoelementos útiles para la salud humana.

Beneficios del té de hojas de frambuesa:

  • tiene efectos antipiréticos y patógenos para la gripe y los resfriados;
  • actúa como agente antiinflamatorio;
  • con bronquitis y neumonía, facilita la respiración;
  • fortalece el sistema inmunológico.

El follaje de frambuesa es tan beneficioso como las bayas de este arbusto. Si prepara té para un resfriado, puede volver a ponerse de pie rápidamente y deshacerse de los síntomas desagradables.

Cuando recolectar hojas de frambuesa.

Para que la bebida sea útil, debe saber exactamente cuándo puede recoger hojas de frambuesa para el té. Las hojas de frambuesa se cosechan en julio. En septiembre, no es deseable recolectarlos, durante este período los arbustos comienzan a prepararse para el invierno y no se recomienda tocarlos. Es mejor cosechar las materias primas temprano en la mañana.

¿Qué hojas son adecuadas para espacios en blanco?

No todas las hojas de frambuesa son aptas para secarse durante el invierno. Solo deben cortarse los sanos y jóvenes. Las hojas deben ser de un verde intenso, lisas y libres de daños. Tampoco se recomienda recolectar los viejos. Tienen una menor concentración de nutrientes.

Cómo cosechar correctamente las hojas de frambuesa

Durante la recolección, las materias primas deben inspeccionarse cuidadosamente. Los insectos suelen poner huevos en la parte inferior. Las hojas se cortan con cuidado de la rama para no dañarla.

Preparando hojas para el té

Para que el té sea lo más saludable posible, las materias primas no solo deben recolectarse y prepararse adecuadamente, sino también secarse. Hay dos tipos de secado.

Seco

Para que el té hecho con hojas de frambuesa sea medicinal, deben secarse adecuadamente. Las materias primas se lavan a fondo con agua corriente. Luego se colocan en papel para que se seque del agua. Luego, en una habitación oscura y fresca, extienda un periódico seco y extiéndalos. Las materias primas se mezclan regularmente para que el follaje no se pudra. Se recomienda secarlo para que no quede expuesto a la luz solar directa. El secado tarda entre 4 y 5 días.

Fermentación de hojas de frambuesa.

Otro método de secado después de cosechar materias primas frescas es la fermentación. Para hacer esto, debe preparar las hojas de mayo a septiembre. La preparación primaveral da un té ligero y aromático. A partir del otoño - más intenso y ácido. Se recomienda recolectar hojas de frambuesa para el té al amanecer.

Proceso de fermentación:

  • cortar de las ramas y enjuagar bien con agua corriente;
  • coloque un periódico para que se sequen, revuelva de vez en cuando (debe esperar a que el agua se evapore y las hojas se sequen);
  • cuando la materia prima se vuelve blanda y seca, la retuercen en sus manos para que le den jugo (o la tuercen a través de una picadora de carne);
  • después de eso, coloque las materias primas en una bandeja de esmalte o frasco de vidrio en varias capas;
  • poner la carga encima para presionarla, y dejarlas a una temperatura de + 25 ... + 28 grados.

Después de 8 horas, la pieza de trabajo se coloca en una bandeja para hornear y se seca.

Términos y reglas para almacenar hojas secas.

Las hojas secas tienen una vida útil. Como regla general, se recomienda almacenar materias primas secas no más de dos años. La vida útil puede aumentar según las condiciones de almacenamiento. También es importante almacenarlo correctamente. Las materias primas secas se guardan en envases de vidrio o bolsas de tela. No se recomienda almacenar en bolsas de plástico. Empieza a pudrirse y se vuelve mohoso. Los recipientes con materias primas deben colocarse en habitaciones frescas y oscuras, lejos de la luz solar.

Recetas deliciosas de té de hojas de frambuesa

Receta con frambuesas, tomillo y miel.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita frambuesas
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 300 ml de agua hirviendo;
  • 2 cucharadas. Miel de tilo.

Preparar té:

  1. Poner el agua a punto de ebullición.
  2. Vierta las frambuesas y el tomillo en una tetera, vierta agua hirviendo.
  3. Deje reposar durante 5-7 minutos.
  4. Cuando el té esté tibio, agregue miel y revuelva.
  5. Beber tibio.

Este caldo se elabora junto con grosellas, orégano, escaramujos.


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