Preguntas y Respuestas

Cómo almacenar el repollo en arcilla


Que tengan un buen día, expertos. Escuché sobre el método de almacenar el repollo en arcilla. ¿Qué tan efectivo es este método? Ha crecido mucho repollo, cómo guardarlo hasta la primavera.

Respuestas:

No hay nada complicado con este método. Disuelva la arcilla en agua, 2 partes de arcilla en 1 parte de agua, hasta obtener una crema agria espesa. Cubra el repollo con esta mezcla, para que las hojas no brillen. Déjalo secar al aire. Después de colocar en el fondo o estante en la bodega. En la "ropa" de arcilla, el repollo no se pudre y no se seca, sino que conserva toda su frescura y jugosidad. El método lleva mucho tiempo, especialmente si tiene un cultivo grande.

En caso de que haya cosechado el repollo sin cortarlo desde la parte superior, le aconsejo que simplemente cuelgue la cabeza del repollo por el tocón. Por lo tanto, las cabezas de repollo prácticamente no se tocarán entre sí, sino que serán expulsadas por todos lados por el aire. Se revisa fácilmente en busca de podredumbre o enfermedad. Además, el repollo suspendido del techo ahorra espacio en el sótano y, por regla general, siempre es escaso.

Ambos métodos permiten durante mucho tiempo mantener la frescura de la col.